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By: JuJu 2017 年 06 月 28 日2018 年 12 月 23 日

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美國 – 舊金山不能錯過的IG打卡聖地，美味文青咖啡廳!

享譽國際的星巴克咖啡Starbucks，一直是國人視為最高級時尚的咖啡代名詞，到了美國，當然也想品嚐一下道地的星巴克咖啡。但是如果想要真正融入當地舊金山灣區矽谷科技人士的生活，就應該來到這幾家IG打卡聖地的超人氣咖啡廳，品嚐與享受一下，午後的悠閒時光吧！

[Peet’s Coffee & Tea]

Peet’s咖啡於1966年在加州柏克萊Berkeley，小鎮發跡，算是歷史非常久遠的一家連鎖咖啡店。他的第一家創始店就位在加州大學柏克萊分校北邊，也因此有很多死忠的柏克萊學生跟教授追隨，當初這些熱愛Peet’s coffee 的人們，又被稱為Peetniks（Peet’s教徒），就連星巴克Starbucks的創辦人都曾在此當過3年的學徒，再到西雅圖創業。當初草創的星巴克沒有自己的咖啡豆，還是引進Peet’s Coffee & Tea的豆子，調製咖啡給客人品嚐。目前共有一百多家分店主要集中 California, Colorado, Illinois, Maryland, Massachusetts, Oregon, Virginia, Washington Washington D.C.

創始店地址：2124 Vine St, Berkeley, CA 94709

營業時間：0600-2000

http://www.peets.com/

[Blue Bottle Coffee]

紅遍東京街頭巷尾的藍瓶子咖啡 Blue Bottle Coffee，享有 “咖啡界Apple” 之稱的美譽，藍瓶子咖啡誕生在2002年美國舊金山灣區的奧克蘭市。憑藉著對產品的堅持，簡約的設計，和質量的要求，用心做好每一杯咖啡。以及寬敞且開放的空間配置，讓不認識的人也可以相互高談闊論，盡情分享創意。因此，廣受當地矽谷人士的青睞。人手一杯藍瓶咖啡，已經成為當下科技業人士最流行的飲品。下次造訪矽谷，千萬別忘了來Blue Bottle 喝杯咖啡，或許Google 創辦人佩吉，Apple執行長庫克，就坐在你身邊。目前除了美國近30家分店，座落在舊金山灣區，洛杉磯跟紐約以外，東京也有6家分店。

創始店地址：300 Webster St, Oakland, CA 94607

營業時間：0700-1730

https://bluebottlecoffee.com/

[Philz Coffee]

Philz咖啡於2003年舊金山的Mission區創立了第一家店，原本Phil Jaber創始者，經營一家小雜貨店維生，但是因為對咖啡的熱誠，就在2003年把這家雜貨店改建成了Philz咖啡店。在2005年後，他的兒子Jacob Jaber,接管此店，然而不斷拓展業務，短短的十幾年左右，全加州就有了近35家分店跟華盛頓特區2家分店。Philz咖啡的店員都非常熱情健談，店內的氣份屬於活潑熱鬧，他們的Mint Mojito ice coffee薄荷冰咖啡，更是大家愛不釋手必點的招牌飲品。

創始店地址：3101 24th St, San Francisco, CA 94110

營業時間：0630-2000

http://www.philzcoffee.com/

[Ritual Coffee Roasters]

創立於2005年的Ritual Coffee Roasters，同樣發跡在Mission的嬉皮區。創辦人認為，以前傳統的咖啡，只是萃取咖啡因的提神飲料，而不在乎味覺的享受；他們深信最美味的咖啡都應該被傳遞到世界每一個角落。大紅色的背景與鐮刀狀的logo，像極了當年蘇俄的軍旗，更凸顯出了60年代美蘇冷戰時期嬉皮反俄的風氣。目前舊金山灣區僅有6家分店。

創始店地址：1026 Valencia St, San Francisco, CA 94110

營業時間：0700-2000

https://www.ritualroasters.com/

[Four Barrel Coffee]

Four barrel coffee創立於2008年舊金山的Mission。創辦人，Jeremy Tooker也是Ritual Coffee Roasters的創始人之一，或許是因為對咖啡或風格的理念分歧，決定另起門戶，在Mission打照一間雅痞嬉皮的原始mission風，不管是店內的吊畫與黑膠唱片，一再顯示出80年代的嬉皮，傲慢不拘。來到這裡的客人，很難不被粗麻繩與四頭猛獸的店內的裝潢，留下深刻的印象。除此之外，店內倉庫裡還有一個生豆烘培機，濃郁的咖啡香都沈浸整個小店裡。目前只有兩家店在此，還有一家以The Mill命名的分店。

創始店地址：270 7th St, San Francisco, CA 94103

營業時間：0700-1900

https://www.fourbarrelcoffee.com/

[Sightglass Coffee]

創立於2011年的SoMa老舊倉庫，2009年的他們，還只是當地的一個小攤販推車，廣受好評,受到當地的居民喜愛。這家最新崛起的咖啡店，以木製簡約寬敞的裝潢，開放式的咖啡烘培室，加上大量融合當地現代藝術的元素，瞬間人氣爆升，就連舊金山現代藝術博物館SFMoMa裡，都有入駐他們的分店，目前舊金山灣區僅有5家。

創始店地址：375 Valencia St, San Francisco, CA 94103

營業時間：0700-2000

https://sightglasscoffee.com/

咖啡這種東西，見仁見智，每個人的喜好不同，而各有各的擁護者。加上小編也沒有堪稱絕對味蕾的奇才，無法依據自己的喜好來告訴大家哪一間是最好喝的咖啡店。如果大家有空，可以多試幾家，臨走前再購買他們的咖啡豆，打包回台灣，像親朋好友或同事好好的炫耀一番。因為這可是台灣買不到的舊金山灣區矽谷科技人士當今最夯的咖啡飲品，也是激發創意點子來源的提神飲品。