在計劃越南峴港之旅時，一直很想在其中一天找一間高級的五星級飯店，然後花一整天的時間好好的在五星級飯店裡面享受休息度假的時光。當時在網站上搜尋了萬豪、喜來登、凱悅等好幾家五星級度假飯店，比較了一下客房和內部的服務設施，但最後吸引我下訂的，還是全峴港最著名的峴港洲際陽光半島度假酒店 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort)，所以這篇文章就來分享一下這次入住峴港洲際陽光半島度假酒店的服務、設施和心得。
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關於峴港洲際陽光半島度假酒店
峴港洲際陽光半島度假酒店位於峴港市中心北部山茶半島上，整座度假村由世界知名的建築鬼才大師Bill Bensley設計，整個酒店設計結合越南傳統越南文化及當代時尚，外觀運用越南寺廟常見的黑漆木構和白瓦，懸掛的燈籠、雕刻精緻的燭臺、窗戶及樑柱，並用龍、象、獅和蓮花的裝飾花紋，讓整個飯店呈現典雅高貴的風格。整座渡假酒店總共耗時六年才完工營業，如今峴港洲際陽光半島度假酒店已多次獲得世界最奢華飯店大獎。
飯店設施與服務
飯店內依照山坡高度由高至低，一共劃分了四層區域──天堂(Heaven)、天空(Sky)、陸地(Earth)和海洋(Sea)。
接待大廳
接待大廳就位於酒店最高的天堂層，當遊客搭車抵達飯店後，立即就有服務人員將行李幫忙提至一旁並綁上行李條，且會有另外專員帶領旅客至接待大廳落座，並給予迎賓飲料，迎賓飲料是非常涼爽的蜂蜜水。在沙發區稍作休息後，立即就有Check in服務人員來確認訂房的資訊，並協助所有入住手續。
整個接待大廳展現了過去越南舊王朝的氣派，接待大廳兩側有許多可讓旅客休憩的沙發區，且後方露台可以俯瞰整個酒店所在的峴港灣。處理完入住手續，服務專員會協助將行李提上Boggy專車，並由Boggy專車接送至客房內。
Nam Tram
在飯店內如果要通往其他另外不同的分層區域，除了可以叫Boggy專車接送之外，飯店內還有另一項獨特的交通──Nam Tram纜車，可讓住客自由往返「天堂」、「天空」、「陸地」和「海洋」四個分層。
纜車車廂的設計發想自當地的竹籃船，而且有「猴山」之稱的山茶半島，為眾多猴子的棲息地，所以在車廂前方還裝飾了一隻鑄鐵猴作為象徵。
泳池
在酒店內一共設有L_O_N_G游泳池、花園泳池和兒童泳池三座恆溫公共泳池。L_O_N_G游泳位於L_O_N_G Bar的二樓，為一個標準50公尺長的無邊際游泳池，從泳池可以欣賞整個度假村的風景，不過由於此泳池水深較深，因此僅開放成人使用。
花園泳池與兒童泳池則位於L_O_N_G Bar旁，周圍環境被綠樹環繞，泳池旁還設有按摩浴缸可供遊客盡情放鬆。
私人沙灘
峴港洲際陽光半島度假酒店內還有綿延800公尺長的私人沙灘區域，不僅可以在沙灘上的躺椅或吊床上慵懶地度過一整個下午，沙灘區還設有沙灘排球及沙灘足球區域，可以讓朋友們一同在沙灘同樂。除了在沙灘上的娛樂之外，也能進到淺海地區泡泡海水，飯店也有提供獨木舟、SUP等設備，可以讓所有遊客免費體驗各種水上活動。
Soar健身房及運動設施
Soar健身房位於L_O_N_G Bar的空間裡，進入健身房須使用房卡感應，內部有豐富齊全的拉伸和有氧運動設備以及各式各樣的重訓健身器材供遊客自由選擇。除此之外在L_O_N_G Bar的側邊，還設有桌球桌以及拳擊沙包等運動器材。
而在酒店大門對面還有體育娛樂場館，不僅有足球場可進行休閒足球比賽，還另設有兩個硬地網球場，遊客可以借用這裡的球拍和網球，來享受各項體育活動。除此之外在沙灘旁，還有瑜伽會館，可以向櫃檯預訂免費團體瑜伽課程。
Mi Sol Spa
渡假酒店內設有Mi Sol Spa會館，能讓旅客在酒店內達到身心最佳的放鬆效果。其中最獨特的就是音叉頻率療法，藉由音叉產生的聲波和共振可以打開身體能量通道，讓自然生命力，即氣，在全身流轉。同時也有提供各項身體按摩服務，各種詳細療法內容以及時間，可以參考以下資訊查詢。如果真的想實際付費體驗，建議可以事先預約體驗時間。
Mi Sol Spa相關資訊：
營業時間：每日09:00 – 20:00
Mi Sol Spa療法菜單與預約：
Bensley Outsider畫廊
在飯店Sky層的Nam Tram站旁，還設有酒店設計師Bill Bensley的作品畫廊，展示過去Bill Bensley在世界各地旅遊的途中所完成的各項藝術畫作。畫廊的名字取作「Outsider/局外人」，反映了Bensley本人是一位從未接受過傳統訓練的藝術家的感受，覺得他是藝術界的局外人，如果對於這位藝術作品有興趣的遊客，不妨走進參觀看看。
Bensley Outsider畫廊相關資訊：
開放時間：週三至週日 08:00 – 17:00
飯店活動
飯店內每日在不同的時段，還有提供各項按摩、運動、烹飪等體驗活動，讓旅客待在酒店的時光，完全不會感到無聊。如果想報名任何活動，記得事先打電話給接待櫃檯預約報名。
飯店客房
這次我入住的飯店房型為度假村經典海景客房，算是酒店內最平價的房型。房間位於整個度假村的Sky層，房間有70平方公尺大，房內裝潢風格充滿著濃濃越南傳統建築的設計元素，整個空間給人的感覺就是非常舒適寬敞。床鋪就位在整個房間的正中央，正對著陽台海景。
床頭則設有一張小型的辦公桌，房內主要的插座也隱藏設置在辦公桌上。
房間外的陽台空間，兩側附有桌子與沙發椅，可以向外眺望美麗的海景。不過由於我訂的房間樓層較低，所以視野有部分會被樹林給遮蔽，算是小小的遺憾。如果想要更好的陽台景色，在訂房時可以選擇價格更高的度假村經典海景全景客房。
另外也由於山茶半島為眾多猴子的棲息地，在度假村內不時可以看見獼猴的身影，就連酒店的指示牌上都放上猴子的雕像。因此入住時員工也都會特別強調，若沒有要進出房間陽台，務必將房間與陽台間的拉門給關緊並上鎖，否則猴子將會入侵房間，將房間大肆破壞搞得一團亂。另外房間也有警語，如果看到野生的猴子，也請禁止餵食。
房內還設有四個大型的櫥櫃，位於房間後側的兩個大櫥櫃分別為冰箱和付費Mini Bar以及熱水壺和免費的茶包、咖啡包。
而床鋪側邊的兩個大櫥櫃則為兩個大型的衣櫥，一個衣櫥內，有可以放置大型行李箱的空間，並附有極具越南特色的斗笠和竹編手提袋和夾腳拖可讓遊客在度假村內使用，不過退房時這些物品是無法帶走的。衣櫥下方則有Bose重低音音響。至於另一個衣櫥內，則放有浴袍、室內拖鞋、熨斗以及可放置貴重物品的保險箱。
在浴廁的部分，大致可以分成三個空間，廁所、洗手台以及浴室。廁所馬桶是很特別的圓形造型，洗手台共設有兩個，洗手台上除了提供牙刷、牙膏等洗漱品之外，還有提供吹風機。
浴室空間，則設有大理石浴缸和淋浴空間，浴缸上還提供勺子與浴鹽，浴室內提供的衛浴用品為知名香水品牌帕爾瑪之水(Acqua di Parma)。
另外到了晚上時段，飯店還有開夜床的服務，房務員會把整個房間環境調成夜間氛圍，燈光調暗並拉上窗簾，另外在床邊也會放置礦泉水，並將床鋪整理成睡眠模式，床尾巾取下，地上則鋪上地角巾，放上室內拖鞋，真的讓人有賓至如歸的感覺，住起來超級舒適。
除了一般客房之外，峴港洲際陽光半島度假酒店也有提供獨棟的別墅房型，每棟別墅皆設有私人游泳池，更具獨立性與私密性，很適合家庭或是朋友團體一同入住，只不過價格就更為昂貴就是了。
餐廳與酒吧
在峴港洲際陽光半島度假酒店內，一共有三家餐廳和兩家酒吧。從米其林三星法式餐廳到全日餐廳和海灘烤肉，能滿足不同類型的食客需求，都相當值得一試。
La Maison 1888
La Maison 1888是酒店內最高級的餐廳，餐廳是由米其林三星大廚Pierre Gagnaire在越南開設的第一家法式餐廳，餐廳內裝飾精美華麗。食材皆是由廚師長César Combe親自烹煮，餐點融合越南當地特色，菜單會隨季節性做更動，並選用越南最精選的食材，是峴港最高級的美食勝地。
La Maison 1888餐廳過去甚至獲獎無數，曾於2016年獲選CNN全球十大最佳餐廳，於2017年世界旅遊獎獲選為全球領先的高級酒店餐廳，另外從2018至2021連續四年蟬聯《Wine Spectator》最佳卓越大獎，最後更被《建築文摘》評選為世界十大最美餐廳。
在我預定La Maison 1888餐廳時，餐廳還特別寫Email來詢問個人是否有用餐的偏好與禁忌，以及用餐有無特別慶祝的場合。此外餐廳也特別提醒用餐時有服裝的規範，男士要求需身穿商務套裝(襯衫或Polo衫)；而女士則建議身著連衣裙、優雅休閒的裙裝或褲裝。
詳細用餐心得可以參閱以下文章：
越南 – 峴港最高級米其林三星餐廳：La Maison 1888 (文章待補)
總得來說，La Maison 1888不愧是米其林三星大廚所開設的高級餐廳，不論是從服務到酒類飲品，甚至到最重要的餐點絕對都非常值得來品嚐，每項菜色不僅精緻又超美味。只不過吃一餐下來真的要價不菲，如果旅遊預算有限的人們，建議還是選擇飯店其他較平價的餐廳會較為適合。
La Maison 1888菜單：
La Maison 1888預定：
La Maison 1888詳細資訊：
營業時間：週三至週一 18:30 – 21:00(最晚訂餐時間為21:00)
Citron
Citron為峴港洲際酒店的全日餐廳，全日提供早餐、午餐、下午茶以及晚餐，餐廳主打越南傳統佳餚。餐廳位於酒店最高的Heaven層，用餐空間皆採用Bill Bensley的設計，融合了越南傳統元素與明亮的色彩。
餐廳裡最著名的就是戶外用餐區的圓盤形下沉式餐桌，宛如一個個懸空倒置的越南圓錐形斗笠，造型别具一格，是許多人來餐廳用餐必拍的景點。
早餐的種類相當豐富多樣，從傳統的西式早餐，到亞洲料理應有盡有。而越南當地最著名的河粉，更是必點的菜色。在Citron餐廳吃完一頓豐富的早餐，絕對可以一路從早上飽到中午。另外聽說Citron餐廳的下午茶套餐也是相當厲害，只不過這次我就沒特別去體驗了。
Citron菜單：
Citron詳細資訊：
營業時間：
早餐 06:30 – 10:30
午餐 12:00 – 15:00
下午茶 14:30 – 16:30
晚餐 18:00 – 22:00
Barefoot
Barefoot餐廳位於度假村Sea層的沙灘旁，餐廳主體建築是一個木質涼亭，擁有高高的茅草屋頂。餐廳提供傳統的海灘烤肉、海鮮燒烤及當地特色料理。餐廳外的沙灘平台是最受歡迎的位置，可欣賞著海灣美景，享用美食和美酒。尤其在晚餐時段，Barefoot採用燭光燈和水晶燈打造浪漫氣氛，成為情侶們約會、慶祝或者舉辦私人晚宴的理想場所。
Barefoot菜單：
Barefoot詳細資訊：
營業時間：
晚餐 週四至週二 17:00 – 22:00(最晚訂餐時間為21:45)
BBQ與篝火Buffet 週六 18:30 – 22:00
L_O_N_G Bar
L_O_N_G Bar是位於Sea層花園泳池旁的酒吧，酒吧內裝修以黑色和金色為主，搭配著獨特的石材裝飾，氛圍十分優雅。酒吧除了提供各種各樣的調酒、啤酒和葡萄酒之外，也有提供精美的小吃，在品嚐美酒時也能夠享用到美食的滋味。每日的17:00至19:00為酒吧的Happy Hour時段，可以在酒吧內盡情暢飲。
L_O_N_G Bar詳細資訊：
營業時間：
飲品 10:00 – 23:00
食物 11:30 – 22:00
Buffalo Bar
Buffalo Bar藏身在La Maison 1888餐廳內，也是峴港洲際陽光半島度假酒店最高級的酒吧。酒吧優雅而私密，有供應各樣葡萄酒、餐後酒、氣泡酒等飲品，很適合在晚餐前後來此小酌片刻。
Buffalo Bar菜單：
Buffalo Bar詳細資訊：
營業時間：每日17:00 – 22:00(最晚訂餐時間為21:00)
結語與訂房資訊
雖然這次只在峴港洲際陽光半島度假酒店待了短短的一天，但待在酒店的時光，不僅體驗了飯店的泳池、健身中心等設施，也在餐廳中享用整趟旅程最讓我難忘的美食。總的來說，雖然一晚房價真的不便宜，但若想在峴港找一處能夠放鬆且享受奢華的住宿，那麼峴港洲際陽光半島度假酒店絕對是一個不可錯過的選擇。不論從餐飲、環境到服務，都能夠感受到賓至如歸的五星級待遇。
峴港洲際陽光半島度假酒店預訂：
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